style="color: #990000;">Preparate gli gnocchi freschi fatti in casa (per la ricetta clicca qui).
Pulite le cime di rapa e in una padella versate un goccio di olio e fate rosolare l’aglio. Aggiungete le cime di rapa, salate e fatele appassire per 10 minuti. A parte fate cuocere gli gnocchi, in abbondate acqua salata portate a bollore. Quando salgono a galla trasferiteli con una schiumarola nella padella con le cime di rapa e mescolate per insaporirli.
Consigli
Se volete accentuare il sapore fate soffriggere 200 gr di pancetta oppure due filetti di acciuga.
Buon appetito!!
