INGREDIENTI
150 g ceci secchi
80 g acqua
20 g olio evo
8 g prezzemolo surgelato
2 peperoncini secchi
Succo di un limone
Sale q.b.
1 spicchio d'aglio
PROCEDIMENTO
Mettere in ammollo i ceci almeno 12 ore prima.
Cuocerli in acqua bollente per circa 1 ora.
Scolare e lasciar raffreddare.
Nel mixer mettere i ceci, l'aglio, il succo di limone, 2 peperoncini, prezzemolo, sale, olio evo e una parte dell'acqua. Iniziare a frullare e aggiungere via via la parte rimanente dell'acqua.
Il composto ottenuto deve essere pasto so è non liquido.
Può essere utilizzato per farcire focacce, panini, club sandwich e altre preparazioni salate.
È davvero gustoso.
150 g ceci secchi
80 g acqua
20 g olio evo
8 g prezzemolo surgelato
2 peperoncini secchi
Succo di un limone
Sale q.b.
1 spicchio d'aglio
PROCEDIMENTO
Mettere in ammollo i ceci almeno 12 ore prima.
Cuocerli in acqua bollente per circa 1 ora.
Scolare e lasciar raffreddare.
Nel mixer mettere i ceci, l'aglio, il succo di limone, 2 peperoncini, prezzemolo, sale, olio evo e una parte dell'acqua. Iniziare a frullare e aggiungere via via la parte rimanente dell'acqua.
Il composto ottenuto deve essere pasto so è non liquido.
Può essere utilizzato per farcire focacce, panini, club sandwich e altre preparazioni salate.
È davvero gustoso.