Una frittata risolve in modo gustoso una cena, fra gli ingredienti
la crema di porro dell'Azienda Bertoia
L'Azienda Agricola Bertoia di Valvasone mi ha mandato un gradito pacchetto contenente due creme e una confettura. Ho pensato di utilizzare la crema di porro per farne una gustosa frittata...
ingredienti per 2 persone
4 uova bio
2 piccole patate lessate
50 g di pancetta tagliata a dadini
1 cucchiaio di crema di porro Az. Agr. Bertoia
una noce di burro
sale, pepe
In una padella sciogliere il burro, aggiungere la pancetta, lasciarla leggermente rosolare e poi le patate tagliate a dadini piccoli. Cuocere qualche minuto, nel frattempo sbattere le uova insieme al cucchiaio di crema di porro. Versare le uova nella padella e cuocere la frittata, aiutandosi con un coperchio girare la frittata per cuocerla anche dall'altra parte, servirla ben calda