Ingredienti
5 zucchine verdi
1 uovo
150g di formaggio spalmabile
1 aglio
sale
1/2 dado vegetale
olio evo
Procedimento
Tagliare a giuliane le zucchine e metterle a cuocere in una padella con un filo d'olio a fuoco basso.
Aggiungere il dado e aggiustare di sale se necessario, quindi cuocere finché diventano morbide.
Versarle in un recipiente e lasciarle raffreddare.
Quando sonno leggermente tiepide aggiungere l'uovo ed il formaggio spalmabile, mescolare per bene e versare in una pirofila oleata.
Cuocere in forno caldo per circa 15/20 minuti.
