Ricetta sbrisolona vegan!
INGREDIENTI
100 g farina di mais
100 g semola grano duro
100 g mandorle + 15 g per decorazione
75 g zucchero di canna
60 g burro di mele (trovate la ricetta qui)
50 g olio semi di girasole
10 g acqua
Raspatura di un limone
Un pizzico di sale
PROCEDIMENTO
Tritare le mandorle. Miscelare le due farine e disporle a fontana in una ciotola.
Versare nel centro lo zucchero, le mandorle, la buccia grattugiata del limone e il pizzico di sale.
Mescolati tutti gli ingredienti, formare una nuova fontana, mettere nel centro il burro di mele, l'olio e l'acqua.
Rimestare facendo amalgamare i singoli ingredienti.
Otterrete un impasto sabbioso che depositerete su una placca da forno ricoperta di carta antiaderente.
Infornare a 180°C .
Lasciar raffreddare e servire decorando a piacere con dello zucchero.
