Ingredienti per 4 persone
600 g di Tonno
1 limone
Sale e Pepe nero q.b.
Olio e.v.o.
Preparazione
Prendete il tonno e tagliatelo finemente con il coltello (mi raccomando non con il mixer). In una ciotolina versate l’olio d’oliva, il succo di un limone e aggiungete un pizzico di sale e di pepe, mescolate, con una forchetta, fino ad ottenere un’emulsionate. Versate la citronette (cioè l’emulsione) sul tonno, mescolate e fate marinare per circa 15-20 minuti. Impiattate e servite!
Buon appetito!!