Ingredienti
100 g di farina 00
80 g di farina di cocco
50 g di fecola di patate
80/100 g di zucchero
100 gr di burro morbido
1 uovo
½ cucchiaino di lievito per dolci
100 gr di gocce di cioccolato
Preparazione
In una ciotola capiente versate le farine, lo zucchero, il burro (a temperatura ambiente), le gocce di cioccolato e il lievito. Impastate fino a ad ottenere un impasto omogeneo. Create tante palline di circa 4/5 cm di diametro e riponeteli su una teglia foderata con carta forno. Fate cuocere in forno preriscaldato per circa 15 minuti. Sfornate, fateli raffreddare e spolverizzateli con zucchero a velo.
Ideali per la prima colazione ma anche per la merenda…uno tira l’altro!!