50 gr di buccia di arancia amara, 1 gr di cannella in polvere, 1 gr di chiodi di garofano in polvere, il tutto a macero per 8 giorni in 500 gr di alcool a 80 °. Si aggiungono 500 gr di zucchero disciolti in 500 gr di acqua, si lascia ancora qualche giorno, poi si filtra e si conserva in bottiglia per l'uso a bicchierini. Non è solo un liquore molto gradevole, ma anche un ottimo digestivo e tonico.