Si lasciano macerare per 5-6 settimane 30 gr di semi di Anice in
1 lt di buon acquavite. Si uniscono poi 15 gr di coriandolo, 1 gr di cannella , 500 gr di zucchero e si lascia riposare per qualche giorno prima di filtrare tutto e conservarlo per vari usi: come digestivo, carminativo, calmante ed antismatico.