Coulis di frutta è una salsa utilizzata per guarnire o per accompagnare dolci e dessert. Molto semplice e veloce da preparare sopratutto la versione a crudo...
Ingredienti
200 gr di Zucchero a velo
250 di Fragole (o altra frutta a polpa morbida)
2 cucchiai di succo di limone
Sciacquate e pulite la frutta. Tagliatela a metà e disponetela all'interno del bicciere del mixer a immersione. Aggiungete lo zucchero, il limone e frullate fino a ottenere una purea omogenea.
Se volete rendere la vostra salsa ancora più liscia filtrate il tutto con un colino.
Se invece volete una salsa un po più corposa utilizzate il passaverdure al posto del mixer.
La salsa è pronta!!